Wie viel Wasser trinken? Wasser ist lebenswichtig!
Wasser ist die Grundlage des Lebens. Ohne Wasser wächst keine Pflanze, noch kann irgendein anderer Organismus ohne Wasser leben. Wasser gehört zu unserem Leben so selbstverständlich dazu, dass wir uns eigentlich kaum Gedanken darüber machen. Umso erstaunlicher ist es, dass ein Großteil der Menschen die Bedeutung des Wassers für unseren Körper nicht verstanden haben. Wie viel sollte man täglich an Wasser trinken, und warum ist das so wichtig?
Es gibt erstaunlicherweise Menschen, die so gut wie nie reines Wasser zu sich nehmen. Flüssigkeit kommt in verschiedener Form natürlich vor, in Speisen und anderen Getränken; und da unser Körper ein Meister im Überleben und in der Anpassung ist, kann es auch so zurechtkommen. Aber die Frage ist, wie es ihm damit geht und was dies für die Gesundheit, die Fitness und die Leistungsfähigkeit bedeutet.
Warum braucht der Körper Wasser?
Der menschliche Körper besteht zu zwischen 60 % und 80 % aus Wasser, mit zunehmendem Alter sinkt der Anteil, was mit den verschiedenen Alterungsprozessen zusammenhängt. Selbst die festen Strukturen wie die Knochen haben noch einen relativ hohen Wasseranteil von ca. 22 %. Dieses Körperwasser sollte regelmäßig ausgetauscht werden, wozu eine entsprechende Zufuhr von Außen nötig ist. Stellen Sie sich vor, Sie speichern Wasser über längere Zeit in ihren Zellen, es wird „alt“, „abgestanden“ und „verbraucht“ – wie fühlt sich dieser Gedanke an?
Wasser wird in unserem Körper für sämtliche Lebensprozesse benötigt, für den Stoffwechsel, den Nährstofftransport, den Transport von sämtlichen anderen Stoffen wie Hormonen, den Abtransport von Stoffwechselendprodukten, anderen ausscheidungspflichtigen Stoffen, Giften usw. Es ist notwendig zur Aufrechterhaltung der Körpertemperatur, hält die Gewebe und die Haut straff, ist die Grundlage der Gelenkflüssigkeiten, und einiges mehr. Wasser ist also auch entscheidend für den Säure-Basen-Haushalt und ist ein Reaktionspartner vieler Stoffwechselprozesse.
Was geschieht im Körper, wenn zu wenig Flüssigkeit vorhanden ist?
Wasser wird im Körper nicht nur ständig verbraucht, sondern auch über die Haut, die Nieren und den Darm ausgeschieden. Wird auf die entsprechende Zufuhr nicht geachtet, leiden die Funktionen des Körpers darunter, bestimmte Prozesse können nicht mehr so ablaufen, wie es optimal wäre, bereits verunreinigtes Wasser wird weiter verwendet und eingelagert usw.
Ist zu wenig Wasser im Körper, werden z. B. auch Neutralsalze – meist einfach Schlacken genannt – nicht ausgeschieden; sie fällen aufgrund der zu hohen Konzentration (also zu wenig Wasser) aus und verfestigen sich, Beispiele dafür sind Nierensteine. Die Leistungsfähigkeit des Körpers nimmt sehr schnell bei einem Defizit von Wasser ab, ebenso die geistige Leistung. Bereits ab einem Verlust von 1 % des Körperwassers lässt die Leistungsfähigkeit nach! Die Entgiftung und Ausscheidung von Stoffwechselendprodukten kann nicht optimal ablaufen, und auch Rückenschmerzen werden teilweise mit Wassermangel in Verbindung gebracht.
Bekommt der Körper die nötige Menge an Wasser nicht, werden also zweitrangige Prozesse zurückgefahren und nur noch die überlebenswichtigen Faktoren versorgt. Er schaltet also auf „Sparflamme“. Dass er damit zwar überleben, aber nicht auf Dauer optimal funktionieren, sich gesund erhalten und regenerieren kann, sollte klar sein.
Wie viel Wasser sollten wir trinken?
Eine regelmäßige Zufuhr von reinem Wasser ist also essentiell. Sie ist neben der richtigen Ernährung einfach die Basis für ein gesundes Leben. Der Großteil der zugeführten Flüssigkeit sollte stilles reines Wasser ausmachen, denn nur das kann der Körper für die entsprechenden Funktionen optimal nutzen. Wird beispielsweise ein Tee getrunken, sind darin bereits Wirkstoffe wie Mineralien, sekundäre Pflanzenstoffe usw. enthalten, die also für den Körper schon eine Aktion oder Verstoffwechselung fordern, bestimmte Wirkungen haben usw. Reines Wasser ist ein neutraler Vermittler und reines Medium was für die verschiedensten Prozesse direkt verwendet werden kann.
Die empfohlene Menge der täglichen Flüssigkeitszufuhr liegt nach der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) bei ca. 0,20 bis 0,45 ml pro kg Körpergewicht bei Erwachsenen und sollte über den Tag verteilt aufgenommen werden.
Dieser Wert schwankt je nach den unterschiedlichsten Einflussfaktoren: Art und Menge der Nahrung (je mehr Stoffwechselendprodukte anfallen, umso mehr Wasser wird benötigt!), Temperatur, körperliche Aktivität, Klima, Krankheiten, Schwangerschaft u.s.w. Ist ein richtiges Durstgefühl vorhanden oder wieder erlernt, gibt der Körper klare Signale, wieviel Wasser benötigt wird.
Was ist, wenn man keinen Durst hat?
Wasser Trinken kann gelernt werden, auch wenn man jahrelang zu wenig zu sich genommen hat. Das ist wie bei einer Umstellung der Ernährung: es braucht eine gewisse Zeit der bewussten Beschäftigung damit, indem Sie die tägliche Wassermenge kontrollieren und trinken. Beachten Sie: natürlich werden Sie anfänglich keinen Durst haben. Ihr Körper hat den Stoffwechsel so umgestellt, dass er mit der gewohnt niedrigen Menge auskommt. Sehr schnell werden Sie dann bemerken, dass Sie wieder ein gesundes Durstgefühl entwickeln, auf das Sie dann auch unbedingt hören und nur mit reinem Wasser stillen sollten!